瓜地馬拉 薇薇特南果 法蒂瑪

國家:瓜地馬拉

產區:薇薇特南
品種: Borbon Catuai Caturra,Pache                                
乾燥方式:日曬,

目數:15-17

處理法:水洗

海拔:1200m~1600
 

薇薇特南果咖啡有著強勁的口感與強烈香氣的獨特豆性,來自這個產區的咖啡非常多樣多變.除了展現濃郁巧克力風味之外,還帶有西洋梨,蘋果,肉桂的香氣. 些元素結合成一股細緻滑順,有如糖漿般的口感,漸漸的再帶出溫和的火燒雪松木香,和焦糖甜.乾淨度高,並且尾韻悠長,層次豐富.
 
杯測報告:主調性為巧克力和黑莓,焦糖,肉桂風味.在尾韻呈現溫度降低後,其獨特的香醇口感更加顯著.

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敲咖啡 Ciao Caffe

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